تاریخچه
گریپفروت (انگلیسی: grapefruit) میوهای از خانواده مرکبات با پوست زردرنگ (گاهی سبز رنگ) و مزهٔ ترش مایل به تلخی است (گاهی شیرین نیز میتواند باشد) گریپفروت احتمالاً از پیوند پرتقال و دارابی به دست آمدهاست.این میوه دارای ویتامینها و ریزمغذیهای مختلف به ویژه ویتامین ث (۴۰ درصد نیاز روزانه بدن در ۱۰۰ گرم) است. همچنین دارای اسید سیتریک، فیبری به نام پکتین، قند (۸٫۶۱ گرم در صد گرم) است. نوع سرخ و صورتی آن آنتیاکسیدان مفیدی به نام لیکوپن در خود دارند. کاهش کلسترول، کمک به متابولیسم بدن برای سوزاندن چربیهای اضافی، جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و اثر بازدارنده در سرطان پروستات و روده بزرگ با توجه به خصوصیات آنتیاکسیدانی قوی و همینطور وجود فلاونوئیدی به نام نارژینین، از دیگر خواص این میوه است،گریپ فروت را براساس رنگ گوشت آن به سه دسته سفید، صورتی و سرخ تقسیم میکنند.
این میوه را در زبان انگلیسی «میوهٔ خوشهای» (grape+fruit) مینامند، زیرا به شکل خوشه به مقدار زیادی حتی تا دوازده تا بر روی شاخه میروید (مانند انگور). دمکردهٔ گلهای گریپفروت برای رفع تب مؤثر اسیت. گریپفروت در درمان کماشتهایی، اختلالات مفصلی و عفونتهای ریوی، تشنج، بند آمدن ادرار، سوءهاضمه، سرماخوردگی و زخمهای عفونی، کمبود قند و مواد حیاتی، خارش، بواسیر و خونریزی آن مؤثر است.عصارهٔ هستهٔ گریپفروت خواص فوقالعادهٔ دارویی قوی دارد.گریپفروت در حال حاضر در چین، هند، خاورمیانه و در ایران هم در شمال و هم جنوب پرورش داده میشود.
فواید و خواص
- گریپ فروت غنی از ویتامین C
- گریپ فروت سرشار از فیبر
- گریپ فروت برای جلوگیری از انباشت چربی
- گریپ فروت برای کمک به بهبود هضم و راحتی سیستم گوارش
- گریپ فروت برای تحریک هورمون ها
- گریپ فروت منبع غنی از آنتی اکسیدان ها
- گریپ فروت برای کمک به کاهش وزن
- گریپ فروت منبع ویتامین E
- گریپ فروت سرشار از مواد معدنی مختلف
- گریپ فروت برای کمک به آرامش ذهن
- گریپ فروت برای حفظ حرکت مناسب روده
- گریپ فروت برای جلوگیری از بیماری های قبلی عروقی
- گریپ فروت برای کمک به کاهش فشار خون
- گریپ فروت برای حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها
- گریپ فروت برای کمک به داشتن پوستی سالم
- گریپ فروت برای کمک به متابولیسم بدن
ارزش غذایی در 100 گرم
- انرژی (کالری) 33 کیلوکالری
- کربوهیدرات 8.41 گرم
- پروتئین 0.69 گرم
- چربی 0.10 گرم
- آب 90.48 گرم
- فیبر 1.10 گرم
- قند 7.31 گرم
- کلسترول 0.00 میلی گرم
- کلسیم 12.00 میلی گرم
- آهن 0.06 میلی گرم
- منیزیم 9.00 میلی گرم
- فسفر 8.00 میلی گرم
- پتاسیم 148.00 میلی گرم
- سدیم 0.00 میلی گرم
- روی 0.07 میلی گرم
- مس 0.05 میلی گرم
- منگنز 0.01 میلی گرم
- سلنیم 1.40 میکروگرم